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Nederlands
Informationen zur niederländischen Sprache und Kultur
Stand der Bearbeitung: 4.10.2004
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| het/de menu - de menu's | das Menü, des Gedeck, die Speisekarte - die Menüs, die Gedecke, die Speisekarten |
| de hutspot - de hutspotten | der Möhreneintopf - die Möhreneintöpfe |
| de benodigheden (keine Einzahl) | Benötigtes, das Benötigte, die Bedarfsartikel, die Utensilien |
| het klapstuk, de paltrub, de ribstuk, de platte rib | die Spannrippe vom Rind, Rippchen |
| het klapstuk | der Höhepunkt, das Glanzstück |
| het rund - de runderen | das Rind - die Rinder |
| een theelepel zout | ein Teelöffel Salz |
| het laurierblad - de laurierbladeren | das Lorbeerblatt - die Lorbeerblätter |
| het foeli | die Schale von der Muskatnuß |
| de noodmuskaat | die Muskatnuß |
| het schilletje | die Schale |
| de pastinaak - de pastinaken | die Pastinake - die Pastinaken |
| versgemalen | frisch gemahlen |
| de witte peper | der weiße Pfeffer |
| weken | weichen, einweichen, aufweichen |
| de witte boon - de witte bonen | die weiße Bohne - die weißen Bohnen |
| het geheel | das Ganze, die Gesamtheit |
| pruttelen | brodeln, brutzeln |
| Snijd de pastinaken in blokjes. | Schneide die Pastinaken in Stückchen. |
| het weekwater | das Einweichwasser |
| de plak - de plakken | die Scheibe, die Schnitte - die Scheiben, die Schnitten |
| Snijd de klapstuk in mooie plakken. | Schneide die Rippchen in schöne Scheiben. |
| op smaak brengen | abschmecken |
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Grundlage dieser Seite:
Bart Jungmann: En de pot schaft klapstuk. de Volkskrant, maandag 4 oktober 2004, blz. 9
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